Les Romains Chardonnay/Viognier 2017

Deze wijn is werkelijk uitmuntend. Zacht geurend naar rijpe, gele steenvruchten, aangevuld met massa's pittig fruit. Ook in de smaak is het expressieve van de wijn opvallend. Een verleider eerste klas! Voor deze succesvolle witte wijn met aroma's van exotisch fruit, selecteerden de wijnmakers een ideale combinatie van twee edele druivensoorten; de aromatische en fruitige viognier en de strak adellijke frisse chardonnay. Het geheim van deze knisperende witte wijn is de vroege botteling w waardoor een heerlijke smaaksensatie ontstaat met explosief fris fruit. Een fijne combinatie bij wat steviger gebakken visgerechten of gerechten die spicy bereid zijn.

 9.45

Categorie:

De wijngaarden van Vignes des Deux Soleils liggen op het drooggevallen eiland La Clape voor de kust van Narbonne in het zuiden van Frankrijk. De wijngaarden genieten hier van een dubbele energievoorziening. Overdag schijnt de zon op de druiven en op de witte keien die het licht reflecteren op de wijnstokken en de warmte absorberen. ’s Nachts geven deze warme stenen de
weldadige warmte af aan de druiven, die hierdoor tweemaal van de zonne-energie profiteren, vandaar de naam Vignes des Deux Soleils. Vooral de syrah- en de merlot-druif gedijen goed in dit type wijngaard. Vignes des Deux Soleils maakt een reeks prachtige kwaliteitswijnen van verschillende druivenrassen. De meest aantrekkelijke en soepele cuvée is misschien wel Les Romains, o.a. gemaakt van merlot en cabernet sauvignon. Met zijn smaakprofiel van een grote wijn uit Pomerol lost deze wijn voor échte wijngenieters, de hoogste belofte in. Imperium dankt zijn naam aan de Romeinse overheersing. In deze regio is ‘la voie Romaine d’Aquitaine’ (de oude Romeinse verbindingsweg van Narbonne naar Bordeaux) nog immer een stille getuige van het destijds grootse Romeinse rijk. Het gedeelte cabernet sauvignon druiven van de Cuvée Réservée zijn afkomstig uit een
klein perceeltje wat in 2002 binnen de Les Romains wijngaard is aangeplant. De wijnmakers van Les Deux Soleils waagden
zich aan deze nieuwe investering als tegenhanger van hun succesvolle, merlot gedomineerde wijn, met name bedoeld voor de Franse toprestaurants. In Nederland echter gewoon in de winkel te koop – voor de liefhebber. Les Mattes is de nieuwste creatie van Frédérique Quermel, die sinds de oogst 2001 de wijnmaker is van Domaines des Deux Soleils. Deze topwijn wordt gewonnen uit de beste druiven cabernet sauvignon en merlot van oude wijnstokken. De stokken staan op een steile helling in een schilderachtige vallei, even boven de stad Montpellier.

www.2soleils.com

Extra informatie

Inhoud

0.75 ltr

Land

Smaak

Wijnsoort