Capa Tempranillo Spanja, La Mancha, Bodegas del Rosario, Vino de la Tierra de Castilla 2010, 0,75L, 13,5%

Tempranillo (90%) en syrah (10%). volle donker rode wijn, bessenfruit, tonen van toast en vanille, houtrijping van 4 maanden in Frans en Amerikaans eiken, dikke smaak met rood fruit. Mooie balans en zachte tannines. Heel geschikt bij grillades, rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.
Aantal

 6.00

Bodegas del Rosario
De Capa is gemaakt door de jonge ambitieuze Deense wijnmaker David Tofterup. Op Bodegas del Rosario maakt hij met behulp van moderne keldertechnieken een volle wijn van de Spaanse Tempranillo druif met een klein percentage Syrah, die de wijn fruitig en toegankelijk maakt. De Tempranillo rijpt voor botteling 4 maanden op een mix van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Het resulteert in een volle wijn met mooie houttonen, die bovenal zeer toegankelijk en soepel is.