Primitivo Gnuur Cantina Gentile, Puglia, I.G.T. 2011, 0,75L. 13,5%

Volle kruidige neus, zwarte peper, oregano, dik rood fruit, zwarte bessen, kersen en een milde afdronk met rijpe tannines. Lekker bij gekruid wildbraad, kruidige pasta's, Friese nagelkaas, komijnekaas, gerijpte parmesan en gorgonzola.
Aantal

 7.00

Cantina Sociale Luca Gentile
De Cantina Sociale Luca Gentile werd in februari 1960 opgericht door 25 lokale boeren rond het plaatsje Casano in het hart van Puglia, het Zuid Oosten van Italië. Dit land waar het zomers verzengend heet is, is de ideale bodem voor typische Italiaanse druivenrassen als de Primitivo, de Sangiovese en de Montepulciano. Voor de witte wijnen wordt de Malvasia druif gebruikt die ook uitstekend gedijt in dit warme klimaat. Tegenwoordig staat Vincenzo Gentile, de kleinzoon van oprichter Luca nog steeds aan het roer van deze coöperatie, die de traditie van wijn maken hoog in het vaandel heeft staan, maar de laatste jaren ook fors heeft geïnvesteerd in nieuwe keldertechnologieën. Onder auspiciën van deskundige oenologen worden tegenwoordig dan ook moderne wijnen geproduceerd, waarin je de traditionele smaak van Zuid Italië proeft, maar die toch niet te zwaar zijn.